DOCUMENTATION
Nous avons sélectionné quelques documents en basse définition à télécharger en PDF en page à page. Ensemble de ces documents et leur contenu (photos, illustrations et textes) ne peuvent être utilisés sans l’autorisation de l’ESPACE PAIN INFORMATION.
Si vous souhaitez, vous pouvez commander une version imprimée de ces documents en cliquant sur le lien suivant : BOUTIQUE
Fiche
« pain et mets »
Découvrez les associations de saveurs entre les variétés de pains et de mets.
Micro-guide
« Pain et variétés »
Découvrez les secrets de différents pains (valeurs nutritionnelles,...)
Micro-guide
« Pain au quotidien »
Bien connaître, bien choisir et bien marier le pain.
Micro-guide
« Pain et farine »
Les différentes étapes de fabrication du blé à la farine jusqu’au pain.
Micro-guide
« Pain et petit-déjeuner »
Partez du bon pied !
Micro-guide
« Pain et goûter »
Rechargez
les batteries !
Micro-guide
« Pain au féminin »
Les femmes ont raison de l’aimer !
Micro-guide
« Pain et sportifs »
Le plein d’énergie !
Micro-guide
« Pain et seniors »
Donnez-vous un temps d’avance !
Brochure « Les pains de nos régions »
Cette brochure permet de découvrir l’histoire, les recettes et autres anecdotes sur les pains de nos régions.
Brochure « Les pains du monde »
Voyage des pains sur les 5 continents.
Guide des bonnes pratiques RSE
À destination des artisans boulangers-pâtissiers.