ACTUALITÉ

Concours de l’Éloquence des Métiers
de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie

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Gaëlle SEVIN, de la région PAYS DE LA LOIRE (49), Grande gagnante de la 1ère édition du Concours de l’Éloquence des Métiers de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie

VIDÉO : LE PAIN

Vidéo sur la préparation du pain

RECETTE

Pain perdu aux amandes effilées et noisettes concassées

BOTANIQUE DU BLÉ

L’homme, penché sur le blé, respecte le rythme que lui dicte la plante…

LE BLÉ

LA FARINE

LE PAIN

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