ACTUALITÉ

Alexia LEARD,
lauréate du troisième prix du Master du Millefeuille 2026

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La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a dévoilé les résultats de la 3e édition du Master du Millefeuille, organisée le samedi 3 octobre 2026 dans le cadre du salon Pâtiss’Art, installé pour la première fois à Paris, à l’Espace Étoile-Saint Honoré.

VIDÉO : LA FARINE

Vidéo sur la farine

RECETTE

Millefeuille au foie gras de canard caramélisé, chutney aux fruits exotiques, pain bio

FABRICATION DE FARINE

Adieu le Maître Cornille d’Alphonse Daudet… Bienvenue au XXIe siècle !

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