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ACTUALITÉ

LES SAVOIR-FAIRE ARTISANAUX ET LA CULTURE
DE LA BAGUETTE DE PAIN INSCRITS À l'UNESCO !

UNESCO

Le 30 novembre 2022, le comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, réuni à Rabat, Maroc, pour sa dix-septième session, a décidé d’inscrire « les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

VIDÉO : LE PAIN

Vidéo sur la préparation du pain

RECETTE

Tongs mousse choco, lanières d’oranges confites

LA MEUNERIE

La profession présente un maillage d’environ quatre cents moulins…

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