ACTUALITÉ

« BOULANGER DE FRANCE »
la marque des artisans boulangers

 

 

 

 

 

Boulanger de France est la marque, lancée en janvier dernier lors du salon Europain, créée par la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française. La Confédération a mis en œuvre cette Charte de qualité avec un seul but : qu’elle devienne le code de référence de la profession. Ce document décrit une série d’engagements, validés par un organisme de certification, en matière de fabrication en privilégiant le « fait maison », de choix des matières premières, d’hygiène et de bien-être, d’accueil des clients, sans oublier la dimension sociétale.

Ce qui différencie un artisan « Boulanger de France », c’est le respect des exigences de la marque, c’est un artisan fier de fabriquer ses pains, sa viennoiserie, ses pâtisseries, sa restauration boulangère et qui sait le dire à ses clients.

 

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www.boulangerdefrance.org

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