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ACTUALITÉ

FINAL NATIONALE MAF BOULANGERIE
7 LAURÉATS REJOIGNENT LA PROMOTION 2022

MAF

La finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie s’est déroulée ce mercredi 21 septembre à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris dans le 12ème arrondissement.

Cette année, 22 candidats étaient finalistes de l’épreuve et devaient proposer plusieurs réalisations :

VIDÉO : LE BLÉ

Vidéo sur la blé

RECETTE

Saint-Lazare, pain complet

LA MEUNERIE

La profession présente un maillage d’environ quatre cents moulins…

LE BLÉ

LA FARINE

LE PAIN

TRUCS ET PAINS

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