Posts de Thomas
La CNBPF et SYSCO France : co-créateurs de la 1ère édition du Concours national du Meilleur Sandwich
C’est lors du Salon Sirha-Europain , le 22 janvier dernier, qu’a été officialisé le lancement du Concours national du Meilleur Sandwich avec notre partenaire SYSCO France, en présence de Dominique Anract, président de la CNBPF et de Rémi Thomas, son directeur général.
Lire la suiteFrédéric ALVERGNAS, de la Région Auvergne-Rhône-Alpes Grand gagnant de la 2ème édition du Concours National de la Meilleure Galette aux Amandes
Artisan boulanger à CUSSAC-SUR-LOIRE (43), Frédéric ALVERGNAS a remporté la 2ème édition du Concours National de la Meilleure Galette aux Amandes.
Lire la suiteSylvain BELOUIN, de la Région Pays de la Loire, grand gagnant de la 2ème édition du Master National du Pain au Chocolat
Artisan boulanger dans le Maine-et-Loire, Sylvain BELOUIN a remporté la 2ème édition du Master National du Pain au Chocolat FAIT MAISON qui s’est déroulée au Salon du Chocolat,
le 30 octobre à Paris.
30 ans de pain de tradition française :
une date anniversaire
Après plusieurs années d’un combat acharné mené par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie paraissait enfin au Journal officiel le fameux décret 93-1074, aujourd’hui plus connu sous la dénomination de « décret pain ».
Lire la suiteBoulanger de France
La confiance des consommateurs dans le professionnalisme des artisans boulangers-pâtissiers est grande. Il est indispensable de conserver cette confiance.
Lire la suite9ème Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française
Ludovic DESOEUVRES, de la région HAUTS-DE-FRANCE Grand gagnant du 9ème Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française
Lire la suiteFête du pain : la boulangerie ouvre ses portes du 13 au 21 mai 2023
Comme chaque année depuis maintenant 26 ans, le mois de mai est l’occasion de fêter Le Pain et les Boulangers.
Lire la suiteLes savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain inscrits à l’unesco !
Le 30 novembre 2022, le comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, réuni à Rabat, Maroc, pour sa dix-septième session, a décidé d’inscrire « les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Lire la suite3ÈME ÉDITION DU CONCOURS NATIONAL DU MEILLEUR CROISSANT AU BEURRE
La finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie s’est déroulée ce mercredi 21 septembre à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris dans le 12ème arrondissement.
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FINAL NATIONALE MAF BOULANGERIE
7 LAURÉATS REJOIGNENT LA PROMOTION 2022
La finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie s’est déroulée ce mercredi 21 septembre à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris dans le 12ème arrondissement.
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