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9ÈME CONCOURS NATIONALE DE LA MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION FRANÇAISE
La finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie s’est déroulée ce mercredi 21 septembre à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris dans le 12ème arrondissement.
Lire la suiteFÊTE DU PAIN : LA BOULANGERIE OUVRE SES PORTES DU 13 AU 21 MAI
La finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie s’est déroulée ce mercredi 21 septembre à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris dans le 12ème arrondissement.
Lire la suiteLES SAVOIR-FAIRE ARTISANAUX ET LA CULTURE DE LA BAGUETTE DE PAIN INSCRITS À l’UNESCO !
La finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie s’est déroulée ce mercredi 21 septembre à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris dans le 12ème arrondissement.
Lire la suite3ÈME ÉDITION DU CONCOURS NATIONAL DU MEILLEUR CROISSANT AU BEURRE
La finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie s’est déroulée ce mercredi 21 septembre à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris dans le 12ème arrondissement.
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FINAL NATIONALE MAF BOULANGERIE
7 LAURÉATS REJOIGNENT LA PROMOTION 2022
La finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie s’est déroulée ce mercredi 21 septembre à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris dans le 12ème arrondissement.
Lire la suite6ème CONCOURS NATIONAL DE LA MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION FRANÇAISE
Les résultats de la finale du Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française qui s’est déroulée le 15 mai 2019
Lire la suitePORTRAITS D’HOMME ET DE FEMME DE LA FILIERE BLE, FARINE, PAIN (VIDEO)
Qui mieux que les professionnels de la filière du pain pour parler de leur passion, de l’origine de leur vocation, de la réalité de leur quotidien, de leur savoir-faire, de leur volonté de transmettre l’amour de leur métier, …
Lire la suiteLABEL BOULANGER DE FRANCE
La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) créée la marque-label « Boulanger de France » pour que les consommateurs différencient clairement les artisans boulangers des acteurs de la boulangerie industrielle.
Lire la suiteVOUS VOULEZ DEVENIR BOULANGER ?
La nouvelle édition de l’ouvrage « Devenir Boulanger » sera disponible en septembre 2020. Ce manuel, déjà bien connu des professionnels, est une référence dans le monde de la boulangerie.
Lire la suiteRECETTE
Tranches de pain toastées, fondue de poireaux, Roquefort et raisins secs
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