LABEL BOULANGER DE FRANCE

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) créée la marque-label « Boulanger de France » pour que les consommateurs différencient clairement les artisans boulangers des acteurs de la boulangerie industrielle.

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VOUS VOULEZ DEVENIR BOULANGER ?

La nouvelle édition de l’ouvrage « Devenir Boulanger » sera disponible en septembre 2020. Ce manuel, déjà bien connu des professionnels, est une référence dans le monde de la boulangerie.

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RECETTE

Millefeuille au foie gras de canard caramélisé, chutney aux fruits exotiques, pain bio

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