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6ème CONCOURS NATIONAL DE LA MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION FRANÇAISE
Les résultats de la finale du Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française qui s’est déroulée le 15 mai 2019
Lire la suitePORTRAITS D’HOMME ET DE FEMME DE LA FILIERE BLE, FARINE, PAIN (VIDEO)
Qui mieux que les professionnels de la filière du pain pour parler de leur passion, de l’origine de leur vocation, de la réalité de leur quotidien, de leur savoir-faire, de leur volonté de transmettre l’amour de leur métier, …
Lire la suiteLABEL BOULANGER DE FRANCE
La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) créée la marque-label « Boulanger de France » pour que les consommateurs différencient clairement les artisans boulangers des acteurs de la boulangerie industrielle.
Lire la suiteVOUS VOULEZ DEVENIR BOULANGER ?
La nouvelle édition de l’ouvrage « Devenir Boulanger » sera disponible en septembre 2020. Ce manuel, déjà bien connu des professionnels, est une référence dans le monde de la boulangerie.
Lire la suite8e CONCOURS NATIONAL DE LA MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION FRANÇAISE LA RÉGION GRAND EST TRUST LE PODIUM
Artisan boulanger dans la Marne, Patrick BAILLET a remporté la finale du 8e Concours national de la meilleure baguette de tradition française qui s’est déroulée sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame, à Paris. Un boulanger de l’Essonne monte sur la deuxième marche du podium et un du Bas-Rhin décroche la troisième place.
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