Préparation : 30 minutes
Ingrédients pour 6 tartines :
• 1 pain complet tranché
• 2 poireaux
• 150 g de roquefort
• 50 g de raisins secs
• Quelques cerneaux de noix
• Sel, poivre

Réalisation :
• Laver les poireaux puis les couper en fines rondelles.
• Faire revenir les rondelles de poireaux dans une poêle durant 3 minutes et laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
• Saler et poivre.
• Répartir sur chaque tartine la fondue de poireaux, puis les morceaux de roquefort, les raisins secs.
• Décorer avec les cerneaux de noix.
• Passer au four selon les goûts.
• Servir.